実りの秋

富士宮のおいしい秋。
rakkasei201409.jpg
夏の終わりから、秋にかけて、落花生が出まわります。

テレビなどにも紹介されているかと思いますが、富士・富士宮地区では
生で買った(もらった、作った)ものはほとんど茹でて食べます。

長時間茹でるか圧力なべを使うかして、やわらかくなるまで塩ゆでします。

この写真は、弊社社長の畑で作っているもので、大粒のタイプです。
市場に卸したりしていますが評判いいですよ。とりたてで、やわらかくて
ミルキーです。小さいタイプよりマイルドですよ。

富士宮近辺は火山灰地だから、昔から落花生には適しているようです。
でも、茹でて食べるのは掘りたてでないとおいしくないので、かつては産地に
近くないといただけなかったようですね。

rindou201409.jpg
秋の山でみつけた美しい花、リンドウです。
おいしいものと、美しいもの、秋っていいな。

お隣の山梨は、この時期はモモに代わって、ブドウですね。
新品種が次々と出ていますね。藤みのりや翆峰など。
その後はまたまた富士宮にクリや銀杏。
冬になるとイチゴ・・・。「いちごやさん」のイチゴ、大きくておいしい。

季節がかわっても、相変わらずおいしい。
ね、富士宮に住みたくなったでしょ。


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